【博客來領導與管理類書籍推薦】最詳細-烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油蛋糕－陳恆

今天要介紹這本書：最詳細-烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油蛋糕

工作越來越忙之後，時間根本不夠用，下了班還要撥空陪我可愛的兩個女兒。

所以我都會利用搭乘捷運上下班的時間用手機瀏覽我想要買的物品。

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商品訊息:

最詳細-烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油蛋糕內容描述:

超詳盡！75款餅乾&蛋糕烘焙筆記

手工&食物調理機揉麵雙食譜

初學者必備的第一本基礎烘焙筆記！

質樸可愛的手感外型，品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記第一彈，詳盡的製作步驟，不藏私的烘焙全紀錄，不需準備專業烘烤模型＆擠花袋，運用手邊工具就可進行製作！享受慢步調的美味日和，以雙手慢慢感受揉麵的恬靜美好，手工餅乾獨特的不規則造型，正是手感烘焙帶來的溫暖。

每道食譜皆有詳細的製作步驟＆圖例，一步一步照著進行，初學者一定可以快速上手，還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感，這是自家烘焙的一大優點呢！

★基礎材料

粉類：低筋麵粉、杏仁粉

糖類：細砂糖、黃砂糖、紅糖

其他：蛋、巧克力、奶油、鮮奶油

最詳細-烘焙筆記書I：從零開始學餅乾&奶油蛋糕簡述:

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作者：稲田多佳子

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譯者：丁廣貞
出版社：良品文化

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出版日期：2014/12/05
語言：繁體中文

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