今天要介紹這本書:真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理

























大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?



對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,



尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異



買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!



希望這次介紹的這本書您會喜歡!





博客來商品網址: 真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理

真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



自信切末往鍋裡放,加點快樂爆香,
灑一點創意,再加一匙營養,料理滿桌幸福好食光!


好學.好做.好好吃!
最方便迅速兼顧菜色變化的烹飪書,讓煮飯不再變成例行壓力

愈來愈多人選擇到大賣場採買一週食材,除了具有方便乾淨的好處以外,賣場替我們省去所謂的「麻煩的料理前置作業」。我們不必再削皮挑骨刺、除腥味,也不必再耗費滷熬煨燉的時間。跟著本書,加點獨特的巧思跟創意,就能夠簡單快速地做出屬於自己的平價奢華料理!

賣場即食品混搭加工,完成一桌好菜不是問題
55道好菜步驟圖解,新手也一定學得會!
主廚私房話貼心小MEMO,不錯過每個重點細節

本書特色

料理是他表達浪漫的方式
看經歷豐富的年輕主廚,如何用賣場食材變出55道美味佳餚!

六大主題,完成一桌好菜不是問題
主食、菜品、異國料理、湯品、小吃、甜點一應俱全,無論是要吃飽吃巧,還是想品嚐中西日韓泰義特殊風味,滿足各種味蕾需求。

55道美味,料理創意百變食材
出自對食材的愛惜與對廚房工作的了解,阿志主廚運用大賣場食材料理出好做、好吃的55道佳餚。

大賣場即食品混搭加工也是超美味
大賣場中有不少半成品、即食品,不但是方便的食材來源,又可以節省料理時間,加點創意變化,張羅一頓好料一點都不難!

步驟圖解,不錯過每個重點細節
每道食譜都有阿志主廚獻出的壓箱本領,一步一步跟著做,即使是廚房掌鏟新手也一定學得會!

主廚私房話貼心小MEMO
為什麼大廚們舞刀弄鏟總是如此輕巧又賞心悅目?把獨門絕招私房秘技學起來吧!讀讀每道菜特別獻上的主廚私房話,你也可以化繁為簡,化難為易,化無奇食材為珍饌!

作者簡介

林昕志(阿志)

現任 名君尚會所 廚藝總監

證照:
中餐烹調葷素食丙級技術士證照
日本調理師證照

經歷:
加賀屋
Coca泰式料理餐廳
亞都麗緻大飯店天香樓
台北市憲兵師令部服役(擔任司令餐飲部分)
齊云生活館家宴部主廚
日本料理開花亭
民治的館 西洋料理

學歷:
開平中學餐飲科
服部營養調理師專門學校

著作:
《電子鍋炊飯燉湯粥》

真的很好吃!跟著大廚逛賣場做料理這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:和平國際

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/07/01
  • 語言:繁體中文











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創作者介紹

陳恆

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